Galletas de yogur y limón

Os dejamos una receta muy sencilla para poner en práctica con vuestros peques, unas galletas de yogur y limón. Geniales para una merienda, un detalle para una visita o para llevar para compartir en alguna reunión de amigos. Y donde los peques pueden participar en su elaboración. ¿Cocináis con nosotros?

Tartas y Dulces Sonia nos trae hoy una estupenda receta para hacer con los más pequeños de la casa. Galletas de yogur y limón. Una receta súper sencilla y rápida que podéis hacer en familia. Os dejamos aquí los ingredientes y los pasos.

INGREDIENTES:

  • 2 cucharadas de yogur natural
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1/2 cucharada de ralladura de limón
  • 180g de mantequilla sin sal
  • 2 huevos
  • 200g de azúcar
  • 2 tazas de harina simple
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • Un poco de azúcar glass y canela

PREPARACIÓN

Primero batimos bien el azúcar con la mantequilla derretida.

Después añadimos los huevos y seguimos mezclando hasta que esté todo bien ligado.

Añadimos poco a poco el resto de los ingredientes, excepto el azúcar glass y la canela, que servirán para decorar después.

Cuando esté todo bien mezclado y quede una masa suave, hacemos bolitas con la mano y las colocamos sobre un trozo de papel de horno.

Podemos chafar un poco cada bolita de masa y decorarla con un tenedor, marcando rallas sobre ellas.

Después, espolvoreamos un poco de azúcar glass y canela por encima de cada una de ellas.

Las metemos en el horno precalentado a 180º y listo!!!

¡Ya tenemos unas galletas estupendas para cualquier evento!

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